省教育厅食堂评审专家组复评新西南和文山湖食堂
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发布时间：2009-05-04 00:00
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4月28日，广东省教育厅以华南师范大学饮食服务中心主任王淼光为组长的4人食堂评审专家小组莅临我校，对我校的新西南食堂和文山湖食堂的标准化建设情况进行评估验收。
当天下午，李永华副校长代表学校向专家组汇报了两家受评食堂的建设情况，后勤处领导班子和膳食科、质控办、校医院、后勤处办公室的负责人及各食堂经理参加了汇报会。李副校长从校领导对膳食工作的高度重视、学校对新西南和文山湖等食堂的硬件投入、学校为平抑物价给予食堂的经费补贴和食堂制度建设、公开监督、原料定点采购等方面介绍了膳食工作和食堂建设情况。
专家组查阅了新西南食堂和文山湖食堂的相关资料，到现场进行检查指导，并举行了专家意见反馈会。专家组对新西南食堂和文山湖食堂的硬件建设、制度建设、人员素质、空间布局、饭菜质量等方面表示满意，认为新西南食堂可以达到A级食堂标准，文山湖食堂可以达到B级食堂标准。
专家组充分肯定了我校食堂标准化建设的六大亮点：一是校领导高度重视，相关部门紧密配合，师生充分理解，校园和谐，膳食工作环境宽松；二是学校投入大；三是制度建设健全，落实到位，食堂布局和流程较为合理；四是饭菜质量较好，品种基本能满足不同饮食需求；五是食堂员工队伍素质较好；六是食堂民主管理、监督检查到位，效果明显。
对于我校的食堂标准化建设，专家组还就食堂发展与定位、优化食堂操作流程和空间布局、专业化队伍建设、科学管理与监督等方面提出了12条具有建设性的建议。
李永华对省教育厅食堂评审专家组的检查、指导表示感谢，他说，专家组的12条建议非常专业，针对性、指导性和可操作性强，受益匪浅。他要求后勤处、膳食科和各食堂充分理解、消化专家组的意见，并逐一落实；要巩固评估成果，达到以评促建、不断推动膳食工作、不断提高后勤服务水平的目的。
（后勤处 供稿）
当天下午，李永华副校长代表学校向专家组汇报了两家受评食堂的建设情况，后勤处领导班子和膳食科、质控办、校医院、后勤处办公室的负责人及各食堂经理参加了汇报会。李副校长从校领导对膳食工作的高度重视、学校对新西南和文山湖等食堂的硬件投入、学校为平抑物价给予食堂的经费补贴和食堂制度建设、公开监督、原料定点采购等方面介绍了膳食工作和食堂建设情况。
专家组查阅了新西南食堂和文山湖食堂的相关资料，到现场进行检查指导，并举行了专家意见反馈会。专家组对新西南食堂和文山湖食堂的硬件建设、制度建设、人员素质、空间布局、饭菜质量等方面表示满意，认为新西南食堂可以达到A级食堂标准，文山湖食堂可以达到B级食堂标准。
专家组充分肯定了我校食堂标准化建设的六大亮点：一是校领导高度重视，相关部门紧密配合，师生充分理解，校园和谐，膳食工作环境宽松；二是学校投入大；三是制度建设健全，落实到位，食堂布局和流程较为合理；四是饭菜质量较好，品种基本能满足不同饮食需求；五是食堂员工队伍素质较好；六是食堂民主管理、监督检查到位，效果明显。
对于我校的食堂标准化建设，专家组还就食堂发展与定位、优化食堂操作流程和空间布局、专业化队伍建设、科学管理与监督等方面提出了12条具有建设性的建议。
李永华对省教育厅食堂评审专家组的检查、指导表示感谢，他说，专家组的12条建议非常专业，针对性、指导性和可操作性强，受益匪浅。他要求后勤处、膳食科和各食堂充分理解、消化专家组的意见，并逐一落实；要巩固评估成果，达到以评促建、不断推动膳食工作、不断提高后勤服务水平的目的。
（后勤处 供稿）
